Nguyên liệu dùng để làm trà sữa Thái lan thơm ngon

  • Túi thạch rau câu dẻo: 10 gr
  • Gói trà sữa Thái: 40 g
  • Sữa đặc nguyên kem: 1 lon
  • Đường cát: 500 gr
  • Nước sôi để nguội hoặc nước lọc
  • Xoong để nấu và chai đựng

Cách làm trà sữa

Trình tự tiến hành làm trà sữa Thái lan thơm ngon

Bước 1: Làm thạch

  • Trút bột rau câu vào một tô rộng sau đó đổ thêm khoảng 300 gram đường cát trắng vào khuấy lên cho thật đều
  • Tiếp theo cho độ ba l nước suối vào nồi. Đặt xoong nước lên trên bếp đun cho sôi, đổ bột rau câu và đường vào đánh đều cho đường chảy hết. Cứ như vậy đun sôi thêm năm phút nữa thì tắt bếp nha
  • Đợi xoong thạch nguội bớt thì vớt lớp màng thạch phía trên bỏ hết đi
  • Chờ cho thạch nguội hẳn thì để nồi thạch vào trong tầng mát tủ lạnh
  • Lúc thạch đông các bạn bỏ ra cắt thành những khối hình vuông nhỏ vừa phải.

Bước 2: Làm trà sữa

  • Chúng ta cắt trà sữa thái pha cùng với hai l nước sôi
  • Để đó khoảng 20 phút để trà được thấm đều sau đó lọc lấy phần nước cốt
  • Bã trà chúng mình đừng vội vứt đi mà để vò thêm 1 xíu sau đó cho thêm 1,5 lít nước lọc vào. Lấy nước đó hòa cùng phần nước cốt trà
  • Thêm sữa đặc và 200 gam đường cát vào chung với trà hòa tan ra, trà nhìn sẽ có được màu xanh nhạt bắt mắt

Bước 3: Uống trà sữa Thái Lan

  • Đổ trà sữa vào từng cốc, bỏ thêm thạch rau câu đã chuẩn bị sẵn vào và cùng thưởng thức thôi
  • Phần trà sữa còn lại đấy ta có thể cho vô chai đút ở trong tủ lạnh dùng dần nghen.

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho phương pháp làm trà sữa Thái lan

  • Chúng ta để ý khi khuấy bột thạch, phải luôn trộn đường cát với bột thạch trước, rồi mới đổ nước vào sau nhe. Nếu không lúc cho bột thạch gặp nước, bột sẽ bị vón cục liền, không thể hòa tan với đường cát ra được nhá
  • Nếu như ta thích các hương vị thạch khác nhau, có thể bỏ thêm các hương vị tự nhiên như cốt dừa, chanh leo, nước ép những loại hoa quả,… tuy vậy những thứ nước này phải bỏ vào sau khi thạch sôi và đã tắt bếp nhé
  • Nếu thích thưởng thức thêm trân châu, chúng ta có thể tự tay làm, hay mua sẵn tại các siêu thị mang về luộc lên, sau đó múc bỏ liền vào trong bát nước lạnh cho trân châu không bị kết với nhau. Tiếp theo chúng ta lấy ra, trộn thêm với ít đường cát trắng cho trân châu có vị ngọt nghen
  • Khi uống, bỏ trân châu cùng với thạch vào ly trà sữa và nhâm nhi sẽ cực kỳ ngon, hấp dẫn.